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西餐厨房用具用英语怎么说

西餐厨房用具的英文:western kitchen utensils 厨具英语: pan 锅 frying-pan 煎锅 spatula (沙锅的)铲 stew-pan 煮锅 wok (圆底的)煎锅,沙锅(源自粤语) steamer 蒸锅 pressure-cooker 压力锅 electric rice cooker 电饭锅 earthenware cooking...

调料类 1、中西餐调味品词汇 油edible oil 盐salt 酱油soy sauce 醋vinegar 葱green onion 姜ginger 蒜garlic 辣椒chili pepper 味精MSG =monosodium glutamate 胡椒pepper 咖喱curry 芥末mustard 番茄酱 ketchup 橄榄油 olive oil 2、关于味道...

首先西餐厨方以加工西餐食品为主,主要的大型设备有:焗炉,烤炉,扒炉,披萨炉,万能蒸烤箱,炸炉,面火炉,还有煮面炉等等 小型设备有打蛋器,开瓶器,切片机,小型和面机等杂品就如刀,叉,烤盘,汤匙,等不同的产品需要不同的设备

西餐厅英语口语 一、沙司Sauce ⑴冷沙司和冷调味品: ①马乃司沙司MayonnaiseSauce ②千岛汁ThousandIslands Dressing ③醋油汁OilVinegar ④芥末沙司MustardSauce ⑤法式汁FrenchDressing ⑥奶酪汁CheeseDressing ⑵热沙司: ①布朗沙司BrownSauce ②苹果...

1. 宴会厨房主管 Banquet Kitchen Chef de Partie 2. ADD厨房主管 ADD Kitchen Chef de Partie 3. 西餐厨房主管 Western Kitchen Sous Chef 4. 西餐厨师长 Western Kitchen Executive Sous Chef

Cold spell room, Western food kitchen, food room, video room 冷拼间,西餐厨房,传菜间,音像室

西餐,顾名思义是西方国家的餐食。因选料、加工、烹调、滋味以及花色种类繁多,所以用于制作食物的厨具设备与中餐厨房所使用的厨具设备也有所不同。西餐烹制多以烤、炸、煎、扒、炒、焖等方法为主,更多的讲究烹制用料和调味,同时对菜肴成熟度...

介绍你一个中西餐英语网址: http://hi.baidu.com/alightsigh/blog/item/86b8dd2a0258b39e023bf663.html 香料类香辣椒, 多香果,牙买加胡椒 Allspice大茴香,八角,大料 Anise (star anise)大茴香子 Aniseed罗勒,紫苏,九层塔 Basil 香叶,月...

1、储藏用具:分为食品储藏和器物用品储藏两大部分。食品储藏又分为冷藏和非冷储藏,冷藏是通过厨房内的电冰箱、冷藏柜等实现的。器物用品储藏是为餐具、炊具、器皿等提供存储的空间。储藏用具是通过各种底柜、吊柜、角柜、多功能装饰柜等完成的...

厨房用具主要包括以下5大类:第一类是储藏用具,分为食品储藏和器物用品储藏两大部分。食品储藏又分为冷藏和非冷储藏,冷藏是通过厨房内的电冰箱、冷藏柜等实现的。器物用品储藏是为餐具、炊具、器皿等提供存储的空间。储藏用具是通过各种底柜、...

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